全球聚焦:麻辣鱼的做法是什么?

南方养生网   2023-05-08 21:02:56


(相关资料图)

需要的材料:草鱼(其它鱼也可以)、葱、姜、蒜、生抽 、醋、香菜、干辣椒 、干花椒、盐 、鸡精 、胡椒粉、豆瓣酱。配菜 :豆芽、豆皮。(可以加自己喜欢的各种菜)

做法:

1、鱼洗干净后,鱼头和鱼排剁成块。鱼肉片成片,用生抽 、醋 、胡椒粉、 干花椒 、盐腌制20分钟 ,所有配料切好备用。

2、锅烧热,下入www.nfysw.com葱姜蒜爆香,再放入豆瓣酱翻炒一会儿,加入干辣椒炒香后,加入适量的水大火煮开,下入腌好的鱼头、鱼排煮10分钟。

3、放入配菜 、鱼片,煮两三分钟就可以了。

4、起锅时放鸡精 调味 ,装入盆中后,撒上葱花、香菜段 。大功告成,这道麻辣鱼就做好了。

它的特点就是:色泽红亮,麻辣鲜香,肉质鲜美,下饭神器。

小提示:

鱼片煮的时间不要过长,不然就不活啰!

猜你喜欢
最新资讯